ESTADO DEL ARTE Y LA
CULTURA DEL MAÍZ
Fundación Civis
Esta meta del proyecto se propone elaborar un mapeo del estado
del arte y la cultura del Maíz como elemento o pretexto para crear y rescatar tradiciones
culinarias de nuestro departamento que se verá reflejado en el recetario
virtual inicialmente de 8 de las recetas tradicionales de nuestra comida y un
conjunto de artistas que participarán en nuestras fiestas maiceras con obras
relacionales que pretenden abrir espacios de reflexión sobre la realidad del
Maíz criollo o nativo. Contempla un acercamiento con cultivadores
independientes rurales y urbanos, un inventario de las personas que comercian
el Maíz en plazas de marcado de las 3 ciudades (Bucaramanga, Floridablanca y
Baríchara) involucradas en el proyecto Fiesta Maicera - Inventarios de Maíz -
Primero Jolgorio y algunos productores de alimentos y artesanos locales que
involucran el Maíz como principal ingrediente o materia prima de sus
recetas y productos donde se rescata sobre todo los productos tradicionales de
la mesa santandereana.
También realiza un inventario de los artistas locales de los
tres municipios Bucaramanga, Floridablanca y Baríchara, organizaciones
ciudadanas como Funda expresión, Obusinga, Argos Artes y Oficios, Asociación
Cultural Rizoma, Zua Quetzal y otras
organizaciones nacionales que trabajan el Maíz o bancos de semillas como
pretexto para sus procesos de creación artística.
El proceso rescata alianzas con organizaciones cuya labor
principal es salvaguardar las semillas criollas como patrimonio material e
inmaterial de nuestra identidad a través de un banco e intercambio de las
semillas nativas en sus múltiples variedades y cuyos intereses ecológicos y
políticos pueden generar una red de resistencia ciudadana para mantener y
refundar una fiesta ancestral como la Fiesta Maicera o Fiestas de la cosecha.
Rainier Céspedes: Defensor ecológico del Maíz nativo, productor de alimentos de
Maíz y cultivador independiente – Bucaramanga
César Chaparro Esparza
Artista, docente, gestor y grabador artístico – Girón
argostartes@gmail.com – 3164131068
Mauricio Sánchez
Artista e investigador cultural y artístico- Norte de
Santander
Cel: 3107589579
Santiago Céspedes
Productor audiovisual independiente - Bucaramanga
zua_quetzal@hotmail.com
Henry Olarte Álvarez
Gestor y maestro en Bellas artes UIS - Floridablanca
henryolartealvarez@hotmail.com
Yeshua Sierra Navas
Gestor y maestro en bellas artes UIS – Bucaramanga
yeshuadvd@yahoo.com
Helga Moreno Collantes
Comunicadora social y actriz - Floridablanca
helgarocio.morenocollantes@gmail.com
Nebi Cruz Moreno
Profesional en gastronomía y alta cocina - Floridablanca
nebbicruz@gmail.com
Walter Gómez C.
Artista y gestor cultural - Bucaramanga
walterego17@gmail.com
María Buenaventura
https://mariabuenaventura.com/contacto/
Margarita Plata
Martínez
Molidos de Maíz - Baríchara
Productora de alimentos
3212361190
Vilma Ahumada
Artista plástica y actriz - Baríchara
3022804292
Carlos Gómez Navas
Actor y cultivador independiente – creador del Café Humano –
producto agro ecológico – Baríchara
Cel: 3192184660
Margarita Higuera
Artesana y defensora de semillas – Barichara
3153082481
Pedro Gómez Navas
Arquitecto y escultor – Baríchara
Cel: 3188457917
Agricultores
independientes
Teléforo Cañas – Magdalena medio
Pedro Moreno - Floridablanca
Productores de
alimentos
FIBRA AREPAS
FONCE PAN
RAINIER CESPEDES
ZORAYDA COLLANTES Organización
MYRIAN CESPEDES
LEONOR CESPEDES
ORGANIZACIONES LOCALES
Argos Artes y Oficios
Asociación cultural y ecológica - Bucaramanga
Asociación Zua Quetzal – Bucaramanga
Asociación cultural
Rizoma
Asociación cultural y ecológica – Floridablanca
ORGANIZACIONES
NACIONALES
Mauricio Sánchez
Artista y creador audiovisual santanderano
Organizaciones, ONG´S
Corporación para la Construcción Participativa de la Salud
Pública OBUSINGA
Una sensación de salud, bienestar y paz, acompañada de un
sentimiento de esperanza y optimismo.
La Corporación OBUSINGA está integrada por profesionales de
la salud y las ciencias sociales, con amplia trayectoria en trabajo
comunitario, principalmente en el área del Magdalena Medio y el nor-oriente
colombianos. Conformada en 2001, está regida por los principios universales de
Democracia, Justicia, Solidaridad, Equidad y Autonomía y por los principios
operativos de Calidad, Consenso, Promoción Interna, Inclusión y
Co-construcción.
Tiene como objeto social el desarrollo de actividades que
tengan como fundamento y propósito la Construcción Participativa de la Salud
Pública, entendiendo por Salud Pública los procesos sociales, económicos,
políticos y culturales que producen desarrollo de la potencialidad humana a
nivel individual y colectivo y que son construidos a través de concertaciones
crecientes entre todos los sectores sociales.
OBUSINGA ha liderado procesos participativos en las áreas de
Salud Adolescente y Juvenil, Participación Ciudadana y Seguridad Alimentaria y
Nutricional. Ha desarrollado acciones a nivel comunitario e institucional en
diferentes municipios del Magdalena Medio pertenecientes a los departamentos de
Antioquia, Bolívar, Cesar y Santander.
En sus 13 años de trabajo en la región nororiental del país,
la Corporación Obusinga ha dedicado sus esfuerzos a generar soluciones
novedosas y creativas, orientadas a resolver problemas de las comunidades y
obtener resultados en el corto y mediano plazo. De igual manera, ha
desarrollado herramientas para que las comunidades ganen poder y sean
protagonistas de las decisiones, buscando incidir en el escenario institucional
de creación de las políticas públicas. Como resultado de este trabajo, OBUSINGA
puede mostrar una serie de acciones exitosas en varios ámbitos, tanto en el
nivel local como en el regional y nacional:
FUNDAEXPRESIÓN es una entidad cultural y
ambiental al servicio de las comunidades, con un propósito fundamental de
desarrollar procesos de investigación dirigidos a fortalecer la capacidad de
autogestión de las comunidades locales y organizaciones de base. Buscamos así mejorar
las condiciones de vida de estas poblaciones, a través de procesos de
organización social, de generación de alternativas económicas y de conservación
del patrimonio cultural y ambiental. Los objetivos de trabajo son:
Desarrollar programas
de investigación social, ambiental y cultural, con la participación activa de
las comunidades, artistas, mujeres, jóvenes y población infantil..
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Realizar proyectos
para promover el desarrollo cultural, ambiental, social, económico, educativo
y cultural de las poblaciones marginadas de la sociedad.
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Promover expresiones
artísticas, mediante festivales, conciertos, exposiciones. Además, crear un
sello editorial como ente difusor de las publicaciones de la fundación y de
otras instituciones o grupos comunitarios.
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Implementar
estrategias educativas en aspectos que ayuden a fomentar la comunicación
intercultural.
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Impulsar actividades
que reivindiquen la libre expresión, el arte, la diversidad, la
biodiversidad, la justicia, la paz, la democracia y la relación armoniosa con
la naturaleza.
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